Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus hingga mendidih santan, gula, garam, dan daun pandan. Aduk. Setelah matang biarkan dingin.
  
• 2
  Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung beras, vanili bubuk, dan santan yg telah dingin. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yg bergerindil. Saring.
  
• 3
  Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian sebanyak 1100 ml, satu lagi 1200 ml.
  
• 4
  Yg 1100 ml beri pewarna makanan putih. Yg 1200 ml bagi menjadi 6 bagian (@200 ml) dan masing-masing beri pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah.
  
• 5
  Panaskan kukusan, alasi tutupnya dgn serbet. Loyang 20 x 20 oles dgn minyak tipis". Tuang adonan ungu sebanyak 100 ml kukus selama 5 menit. Setelah itu tuang adonan putih 100 ml. Begitu seterusnya.
  
• 6
  Untuk adonan terakhir kukus selama 25 menit.
  
• 7
  Setelah matang dinginkan kue lapis baru keluarkan dari loyang. Potong kue lapis sesuai selera.