Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masak santan, gula pasir, garam, dan vanili hingga mendidih. Diamkan hingga dingin.
  
• 2
  Campur tepung beras dan tepung tapioka, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung larut dan tidak ada yang bergerindil.
  
• 3
  Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak. Satu bagian ditambah dengan pewarna merah, satu bagian ditambah dengan pewarna putih. Aduk rata.
  
• 4
  Siapkan cetakan plastik, saya pakai cetakan jasmine, olesi minyak tipis-tipis, tuang adonan putih 1 sdm. Kukus selama 5 menit.
  
• 5
  Lapisan kedua, tuang adonan merah hanya sampai dasar cetakan tertutup. Kukus selama 5 menit.
  
• 6
  Tuang adonan putih 2 sdm, kukus selama 5 menit. Begitu seterusnya hingga penuh. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit.
  
• 7
  Setelah matang, angkat dan biarkan dingin/hangat baru dikeluarkan dari cetakan.
  
• 8
  Sajikan dalam piring atau dikemas dalam mika jika untuk dijual.