Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan loyang, alasi loyang dgn baking paper, pinggir loyang tidak usah dioles apapun. Preheat oven
• 2
  Mixer bahan butter (dingin) hingga fluffy, mengembang dan smooth. Lalu masukkan SKM dan vanilla.Mixer hingga tercampur rata.
• 3
  Mixer kuning telur dan gula high speed hingga mengembang dan kental. Lalu masukkan tepung dan susu bubuk (ayak) secara bertahap sambil dimixer slow speed. Jgn overmixed.
• 4
  Masukkan fluffy butter aduk lipat dengan spatula.
• 5
  Timbang adonan 95-100 grm per layer (me : @95grm-jadinya 27 lapis) ke loyang. Untuk lapisan pertama panggang di rak bawah api atas bawah (me 210/210) sampai kecoklatan
• 6
  Untuk lapisan berikutnya tuang adonan, ratakan dgn sendok, lalu bake di rak tengah api atas saja 210/- sampai kecoklatan (me kali ini coba 5 mnt). Lakukan hingga adonan habis. Tp lbh suka hasilnya 7 mnt. Lbh kecoklatan)
• 7
  Untuk lapisan terakhir beri prunes. Panggang hingga kecoklatan, lalu tutup loyang dgn aluminium foil dan bake lagi api atas bawah 5-10 mnt (me : 190/190 selama 5 mnt saja)
• 8
  Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin dan cake lepas dari pinggiran loyang Sajikan dan potong-potong setelah dingin 😍