Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lelehkan margarin atau butter, sisihkan. Kocok putih telur, SP, gula pasir,kuning telur hingga mengembang dan kental berjejak. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis -tipis dan dialasi dengan baking paper. Sisihkan.
  
• 2
  Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan maizena jadi satu. Tuang ke dalam adonan telur. Aduk rata. Tuang margarin leleh atau butter leleh ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
  
• 3
  Tuang satu centong adonan lalu ratakan ke segala sisi loyang. Taburi dengan bumbu spekuk. Taburi juga dengan Cherry merah cincang dan kurma cincang. Hentakkan loyang beberapa kali. Panaskan kukusan yang penutupnya sudah dilapisi dengan serbet bersih. Kukus selama 5 menit hingga matang. Angkat.
  
• 4
  Tekan-tekan permukaan bolu lapis legit ini dengan alat penekan lapis legit. Tekan dengan kuat. Tuang 1 centong adonan lalu taburi dengan bumbu spekuk dan taburi juga dengan Cherry dan kurma cincang. Kukus lagi selama 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga menuju lapisan terakhir. (Saya ada sisa adonan karena saya sudah tidak sanggup lagi 🤭Saya tuang sekalian di loyang muffin..)
  
• 5
  Ketika sudah di lapisan yang terakhir. Taburi permukaan bolu dengan Cherry merah cincang dan kurma cincang secukupnya. Tidak perlu lagi ditaburi dengan bumbu spekuk. Kukus selama 10 menit hingga betul-betul matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang lalu potong-potong. Sajikan.