Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan. Mulai panaskan oven di suhu 175 api atas bawah (sy otrik cosmoven) agar suhunya stabil.
  
• 2
  Kocok kuning telur, gula halus dan vanili, hingga mengembang/pucat warnanya.
  
• 3
  Masukkan terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk sambil diayak secara bertahap kedlm adonan, gunakan mixer dg kecepatan rendah. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.
  
• 4
  Mixer putih telur smpe setengah mengembang, lalu tambahkan gula pasir secara bertahap. Kocok putih telur hingga kaku.
  
• 5
  Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Aduk balik dg spatula hingga tercampur rata.
  
• 6
  Siapkan loyang 20x20 yg sdh dioles margarin, dialasi dg kertas baking, oles lagi dg margarin.
  
• 7
  Keluarkan dari oven, beri lapisan kedua (berat adonan sama 110 g). Ratakan permukaannya.
  
• 8
  Siapkan punggung sotil yg dioles margarin (klo ada, pake alat penekan khusus lapis legit)
  
• 9
  Utk lapisan terakhir, setelah permukaannya selesai dipanggang spt langkah 7. Lanjutkan panggang pada suhu 175, dg api bawah saja selama 10 menit.
  
• 10
  Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.