Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cairkan butter dan margarin. Saya mencairkan dengan menaruhnya di mangkok kemudian di taruh di dalam magicom. Setelah mencair sisihkan dan biarkan dingin.
  
• 2
  Siapkan loyang (saya memakai loyang lingkaran diameter 16 cm), olesi loyang dengan margarin dan dasar loyang dilapisi dengan kertas roti. Siapkan kukusan yang di beri air dan di panaskan, tutup kukusan dibalut dengan serbet.
  
• 3
  Campurkan bahan tepung dalam wadah aduk rata (tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk), sisihkan. Mixer kuning telur, putih telur, gula halus dan SP hingga kental dan mengembang.Saya pakai Food Chooper. Setelah mengembang masukkan susu cair, garam dan tepung aduk rata.
  
• 4
  Kemudian tuang margarin cair secara bertahap. ⅓ bagian di tuang kemudian diaduk hinggabtercamour, lalu ⅓ bagian lagi di tuang dan diaduk kemudian ⅓ bagian yang terakhir lalu di aduk rata. Oastikan tidak ada margarin cair yang masih mengendap di bawah adonan.
  
• 5
  Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalalam loyang, ratakan dengan spatula, pastikan tipis agar terbentuk laisan yang cantik. Kemudian taburi sukade di atasnya lalu dengan bantuan saringan teh taburkan bubuk spekoek di atasnya. Kemudian kukus selama 6 menit (bisa lebih lama tergantung kukusan kita masing-masing).
  
• 6
  Setelah 6 menit kita keluarkan dari kukusan dan kita tekan-tekan dengan menggunakan penekan lapis legit (saya pakai bawah cangkir), tekan-tekan di seluruh permukaan, pastikan tidak ada bagian yang menggelembung. Kemudian ulangi langkah 5. Lalu kukus lagi dan ulangi lagi langkah 6. Lakukan hingga adonan habis. Di lapisan terakhir tidak usah kita taburi bubuk speakoek. Kukus hingga matang. Maaf langkah yang ini tidak terabadikan(foto).
• 7
  Setelah matang, angkat tunggu hingga hangat. Keluarkan dari loyang. Lalu potong sesuai selera. Lapis Legit Kukus siap dinikmati.