Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bikin roll coklat. Campur semua bahan kering (terigu, gula halus, bp,cocoa)aduk rata dulu. Tambahkan telur, mixer smp tercampur rata, lalu masukkan SP, mixer lagi.
  
• 2
  Matikan mixer. Masukin margarin leleh. Aduk pake mixer sebentar saja. Lalu aduk pake spatula. Hasilnya adonan agak encer.
  
• 3
  Tuang ke cetakan 26x30 cm, alasi kertas roti. Oven dg suhu 170’C selama 15 menit.
  
• 4
  Buat lapis legit. Margarin dan butter dimixer smp lembut dan warna jd pucat. Tambahkan susu kental manis. Mixer lagi smp mengembang 3x dr semula. Sisihkan.
  
• 5
  Telur dan gula halus dimixer smp mengembang dan agak kaku. Lalu masukkan tepung sedikit2 sambil dimixer lagi sebentar. Matikan mixer aduk balik pake spatula smp rata.
  
• 6
  Lalu ambil sedikit dulu adonan no 5, masukkan ke adonan no 4. Lakukan smp 3x pencampuran lalu aduk rata.
  
• 7
  Panaskan oven dg suhu 160’C api atas bawah dulu. Siapkan loyang 22x22 cm, alasi dg kertas roti.
  
• 8
  Masukkan adonan kira2 85 gr ke dlm loyang, ratakan.
  
• 9
  Oven adonan dg suhu 160’C selama 5 menit dg api atas saja. (Api bawah yg td sdh dinyalakan hrs dimatikan). Oven smp kecoklatan.
  
• 10
  Tuang adonan kedua, ratakan. Oven lagi 5 menit api atas. Lakukan smp 3 lapisan. Note: kalo pake loyang 20x20 cm bisa jd 4 lapisan.
  
• 11
  Setelah selesai 3 lapisan. Keluarkan dr oven. Beri olesan susu kental manis. Lalu gulung dan padatkan.
  
• 12
  Penyelesaian: ambil cake coklat, beri pasta filling. Tata lapis legit roll di tengahnya lalu gulung dan padatkan. Simpan di kulkas dulu biar set.
  
• 13
  Decorasi/hiasan. Didihkan 100 ml whip cream cair, lalu masukkan ke dlm dcc cincang 100 gr. Aduk smp rata. Tunggu suhu ruang, masukkin dlm piping bag. Semprotkan ke atas bolu.
  
• 14
  Potong2 dan sajikan. Photo cantik juga.