Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kocok putih telur dan gula pasir sampai softpeak sisihkan.
• 2
  Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental berjejak, masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Sisihkan.
• 3
  Kocok butter dan SKM sampai lembut dan mengembang.
• 4
  Masukkan campuran kuning telur dan tepung terigu tadi ke kocokan butter, gunakan mixer kecepatan rendah, setelah rata tambahkan kocokan putih telur tetap dimixer sampai rata. Sisihkan.
• 5
  Panaskan oven gunakan api atas saja dengan suhu 180°c, panaskan juga loyangnya, saya gunakan loyang ukuran 20 cm, alasi bagian bawahnya dengan baking paper.
• 6
  Timbang adonan seberat 120gr untuk lapisan pertama, tuang kedalam loyang lalu ratakan, panggang. Disini saya menggunakan oven gas jadi cukup 3 menit sudah matang. Perhatikan jika oven panasnya tidak rata, kue bisa diputar agar mendapatkan hasil kecoklatan yang merata.
• 7
  Setelah kecoklatan keluarkan loyang, oles permukaan kue dengan butter, tekan perlahan dengan penekan khusus untuk kue lapis. Tuang kembali adonan seberat 100 gr, setiap lapisan ke 4 beri taburan kismis, ulangi sampai adonan habis.
• 8
  Setelah selesai, keluarkan loyang dari oven, biarkan kue semalaman dalan loyang, besoknya baru dikeluarkan dan siap dipotong.
• 9
  Selamat mencoba 💪😍