92% Membagikan Resep Ini
Resep Lapis surabaya dan Cara Membuat
Avatar Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Lapis surabaya ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lapis surabaya dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lapis surabaya untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️


Menu

  • Koki Yessy Kanta
  • Waktu Memasak
  • Porsi loyang 22x22 po
Bahan
Cara Membuat
  • 1
    Cara membuat bolu nya :
  • 2
    Mixer bahan A dgn speed tinggi hingga kental berjejak (kurleb 10-12 menit)
  • 3
    Setelah kental berjejak, turunkan ke speed plg rendah, masukan bahan b yg sudah diayak perlahan2, mixer 1-2 menit hingga tercampur rata.
  • 4
    Panaskan oven api atas bawah suhu 150 dercel.
  • 5
    Lalu masukan bahan c (saya pakai cara pancingan) yaitu sebagian adonan yg sudah di mix td di campur ke lelehan butter dan diaduk rata, baru dimasukan ke semua adonan td. Aduk rata dgn spatula saja, (jgn overmix)
  • 6
    Tuang adonan ke loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Lalu hentakan bbrp x agar udara di dlm adonan keluar.
  • 7
    Panggang kue di suhu 150 derajat celciusselama 20 menit (tes tusuk apa sudah matang merata).
  • 8
    Setelah matang keluarkan kue dr loyang dan dinginkan sbntr di cooling rack.
  • 9
    Lakukan hal yg sama sebanyak 3x (lapisan kuning 2x, lapisan coklat 1x).
  • 10
    Setelah semua kue sudah tdk terlalu panas, olesi kue dgn selai strawberry lalu tumpuk jd satu. Sambil sedikit ditekan2.
  • 11
    Tunggu agak set baru siap dipotong.

Ingin Membagikan Resep?