Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer dengan kecepatan sedang telur ayam, gula pasir, garam halus, dan sp hingga mengembang kental berjejak.
  
• 2
  Masukkan ayakan tepung terigu protein sedang dan susu bubuk full cream, aduk rata. Terakhir masukkan campuran margarin leleh, susu cair full cream, dan pasta vanili, aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata.
  
• 3
  Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20x20x7cm yang alasnya diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Ratakan dan hentakkan 2 kali. Panggang dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari loyang, lepas kertas rotinya pelan-pelan, dinginkan.
  
• 4
  Panaskan hingga agak mendidih susu cair full cream, agar agar swallow globe warna putih, jelly plain, dan garam halus. Aduk rata di mangkok telur ayam, gula pasir, dan margarin leleh.
  
• 5
  Matikan api, masukkan campuran margarin tadi, aduk rata. Tambahkan susu bubuk full cream lalu masak lagi sampai agak mengental.
  
• 6
  Tuang adonan puding kuning ke dalam loyang kotak ukuran 20x20x7cm, diamkan 8-10 menit sampai set
  
• 7
  Untuk puding coklat, masak susu cair coklat, agar agar swallow globe warna putih, jelly plain sampai mendidih. Masukkan susu bubuk full cream, aduk rata.
  
• 8
  Tambahkan dark cooking chocolate, masak sampai mendidih kembali dan coklat larut. Angkat.
  
• 9
  Tusuk tusuk puding kuning yang sudah set pakai garpu, lalu tuangi adonan puding coklat, diamkan kembali sampai set
  
• 10
  Masak bahan puding bening sampai mendidih. Tusuk tusuk puding coklat yang sudah set pakai garpu, lalu tuangi adonan puding bening, langsung timpa dan cake, tutup dengan plastik wrap, simpan di kulkas 1-2 jam.
  
• 11
  Keluarkan dari loyang, potong-potong lalu sajikan.