Disajikan dengan sepenuh β€οΈ oleh DapurSaji
Resep Pudding Lapis Surabaya ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pudding Lapis Surabaya dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pudding Lapis Surabaya untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu β€οΈπ½οΈ
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahannya
- 2
πΏBuat lapisan karamel : Masukkan gula pasir ke dalam panci, panaskan dengan api kecil hingga meleleh menjadi karamel, tapi jangan sampai gosong ya. Tuang air, aduk cepat lalu masukkan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.- 3
πΏBuat basic puding : Kecuali wippy cream dan air es, masukkan semua bahan basic puding ke dalam panci. Masak hingga adonan puding mendidih, kecilkan api.- 4
Mixer wippy cream dan air es hingga mengembang.- 5
Tuang sedikit adonan basic puding ke dalam wippy cream, aduk rata. Kemudian masukkan kembali ke dalam adonan basic puding, aduk lagi hingga adonan tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan basic puding ini jadi Β±1500 ml- 6
πΏBuat puding lapis kuning : Ambil 1000 ml adonan basic puding tambahkan 2-3 tetes pewarna kuning, aduk merata, setelah mendidih, angkat.- 7
πΏBuat puding lapis coklat : Campur 500 ml sisa adonan basic puding dengan coklat yang sudah dilelehkan, aduk merata, setelah mendidih, angkat.- 8
Siapkan loyang yang sudah dibasahi air (saya pakai loyang uk : 18x18x7cm) Tuang 2-3 sendok sayur puding karamel ke dalam loyang, biarkan setengah beku (ketika permukaan puding disentuh ujung jari, tidak lagi lengket atau menempel) Tusuk-tusuk lapisan karamel dengan garpu kecil, lalu tuang 10 sendok sayur adonan puding kuning, biarkan hingga setengah beku.- 9
Kemudian tuang 2-3 sendok sayur lapisan karamel, biarkan hingga setengah beku. Lanjut tuang adonan puding coklat, biarkan hingga setengah beku.- 10
Tuang lagi 2-3 sendok sayur lapisan karamel, setelah setengah beku tuang 10 sendok sayur adonan puding kuning, biarkan hingga setengah beku.- 11
Terakhir tuang 2-3 sendok sayur adonan lapisan karamel, biarkan hingga set. Lalu dinginkan di kulkas.- 12
Keluarkan puding, potong-potong dan sajikan.- 13
Masya Allah Mantap nya poll π manisnya pas bangetππ€π§‘- 14
Selamat mencoba jangan lupa untuk selalu bahagia dan bersyukur π€²β€οΈπ- 15
Catatan π- 16
Happy Birthday ππππ, πΉπΉππ- 17
Love Cookpad β€οΈβ€οΈβ€οΈππππππ- 18
ππππ Forever- 19
Ingin Membagikan Resep?
- 2