Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan 2 buah loyang uk 18x18 lalu alasi dengan baking paper dan timbang semua bahan
  
• 2
  Lelehkan margarin jangan sampai jadi minyak. Cukup lelehkan sebentar kemudian aduk (pastikan semua margarin leleh)
  
• 3
  Timbang berat baskom/wadah untuk mixer sebelum ada isinya (disini berat baskom saya 382 gram)
  
• 4
  Siapkan 2 loyang uk 18x18 yg sudah dialasi baking paper
  
• 5
  Mixer bahan A sampai kental berjejak
  
• 6
  Masukkan bahan B (margarin cair) sedikit demi sedikit, aduk perlahan dgn teknik aduk lipat dari bawah ke atas. Pastikan semua margarin tercampur rata dengan adonan dan tidak ada yg mengendap di bagian bawah (itu yg menyebabkan kue bantat)
  
• 7
  Timbang baskom berisi adonan (disini saya 1.092 gram) kurangi dengan berat baskom sebelum ada adonan (382 gram) 1.092-382 = 710 gram : 2 loyang = 355 gram Masing2 adonan 355 gram Jika untuk makan sendiri bisa diskip tahap ini dan bagi adonan menjadi 2 bagian dengan tarakaran kira2 saja
  
• 8
  Adonan pertama beli pewarna makanan kuning dan adonan kedua beri pewarna makanan coklat moca. Aduk perlahan agar adonan tidak kempis
  
• 9
  Masukkan masing1 adonan ke dalam loyang masing2. Hentakkan adonan agar tidak ada udara yg terperangkap di dalam adonan dan agar pori2 kue tidak besar.
  
• 10
  Panggang di oven yg telah dipanasi, saya memakai oven gas dengan api atas dan bawah (dgn api sedang cenderung kecil). Note : jgn over cook nanti kuenya seret tidak moist
  
• 11
  Oles bagian dalam cake dengan selai strawberry tumpuk dengan lapisan satunya
  
• 12
  Potong pinggiran cake agar terlihat rapi. Potong sesuai selera