Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cairkan mentega dgn api kecil. Dan dinginkan
  
• 2
  Mixer dgn speed plg cepat gula halus dan telor ayam. Mixer hingga kental berjejak
  
• 3
  Masukan pasta mocca dan pewarna coklat. Knp sy tambah pewarna coklat ? Krn pk pasta mocca aja krg coklat hehe
  
• 4
  Matikan mixer. Masukan terigu, maizena, susu bubuk secara bertahap aduk dgn spatula hingga rata
  
• 5
  Jgn aduk tll lama jg ya. Aduk secukupnya. Jgn lupa diayak dulu tepung2nya agar tidak ada yg bergumpal sehingga cpt larut tercampur
  
• 6
  Campurkan susu kental manis ke margarin cair. Aduk rata. Masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk dgn spatula hingga tercampur rata
  
• 7
  Masukan adonan ke loyang yg sdh dilapisi kertas baking, cara potong kertas baking lht di youtube y (hehe) Jgn lupa adonan dihentakan agar udara yg bergelembung di adonan keluar. Sy menggunakan oven listrik api atas bawah suhu 180° setel waktu 25mnt. Sesuaikan dgm oven masing2 ya.
• 8
  Keluarkan lapis surabaya dari oven. Lepas kertas baking Supaya lapis rata saya timpa dgn loyang +tisyu buat pemberat selama 15mnt
  
• 9
  Bila sdh rata oleskan dgn selai strobery dan trh lapis yang kuning pada bagian atas Untuk pembuatan lapis yg kuning resepnya sama, bedanya hanya tidak memakai pasta dan pewarna saja.
  
• 10
  Timpa kembali lapis dgn loyang dan tisyu agar menempel rata kira2 15 s/d 20mnt.
  
• 11
  Happy baking n enjoy 😍