Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan lapisan coklat bening,aduk2 terus sampe mendidih. Matikan api. Masukkan ke loyang atau tempat untuk puding untuk membuat lapisan awal (di bagi rata untuk 4 lapisan ya). Sisihkan (rendam diatas air panas agar tidak cepat beku)
  
• 2
  Untuk lapisan kedua,masukkan semua bahan puding putih KECUALI kuning telur,aduk2 terus sampai mendidih,matikan api. Siapkan kuning telur di dalam mangkok kecil, beri sedikit adonan puding,aduk rata,kemudian masukkan ke panci lagi. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring lalu tuang ke tempat puding tadi untuk membuat lapisan kedua
  
• 3
  Tuang adonan lapisan coklat bening untuk lapisan ketiga
  
• 4
  Masak semua bahan lapisan coklat,aduk2 terus hingga dcc larut dan mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang pelan2 untuk membuat lapisan keempat. Setelah lapisan coklat set,tuang lapisan coklat bening untuk membuat lapisan kelima
  
• 5
  Masak lagi bahan lapisan putih sampai mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur,masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang untuk membuat lapisan keenam. Setelah set,tuang lapisan coklat bening lagi untuk membuat lapisan terakhir. Lalu masukkan kedalam kulkas min 1 jam agar semua puding set
  
• 6
  NOTE : - Memasak adonan puding harus selalu diaduk agar tidak menggumpal - Resep diatas bisa untuk 1 loyang 22x22x7,saya memakai 2 loyang 22x10 - Saat memasukan layer berikutnya,pastikan layer sebelumnya sudah membentuk lapisan atasnya ya atau ketika disentuk oleh jari tidak jebol. Tidak perlu menunggu set/keras kelamaan,karna bisa tidak menyatu antar lapisannya. Next dibawah
  
• 7
  Sebelum memasukan adonan harus sudah disaring (agar tidak ada gumpalan),dan saat memasukan ke loyang pelan2 saja agar tidak membuat lapisan sebelumnya bolong - Setelah semua lapisan selesai baru masukkan kedalam kulkas,sajikan selagi dingin - Hati2 puding rentan ya saat mengeluarkan dari loyang