Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan kukusan. Gunakan api sedang mengarah ke kecil.
• 2
  Kocok telur dan gula sebentar hingga tercampur rata dan sedikit mengembang menggunakan speed rendah saja
• 3
  Masukkan SP ke dalam adonan telur, mixer sampai putih kental dan berjejak
• 4
  Tuang air putih dan campuran terigu (terigu+BP+coklat blackforest) sedikit demi sedikit. (Me: sy bagi menjadi 2 tahap pengocokan cukup asal tercampur saja)
• 5
  Matikan mixer, aduk menggunakan spatula hingga adonan tepung,air, dan telur tercampur rata.
• 6
  Trakhir tuang minyak makan ke dalam adonan. Aduk menggunakan teknik aduk lipat dengan spatula hingga tidak ada minyak yang terendap ke dasar adonan.
• 7
  Siapkan cetakan twister mini uk diameter 5 cm oles tipis dengan margarin
• 8
  Tuang adonan ke dalam cetakan twister tuang 3/4 cetakan saja karena nanti cake akan mengembang dengan sendirinya.
• 9
  Kukus selama kurang lebih 10 menit. Lakukan tes tusuk agar cake matang merata.
• 10
  Jika sudah matang, keluarkan cake dari kukusan. Dinginkan sebentar di suhu ruang. Keluarkan cake dari cetakan.
• 11
  Beri kertas cup supaya dasar cake bersih, tata cake ke dalam cup. Semprotkan whipcream sedikit dan beri hiasan.