Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ayak tepung mocaf + tepung maizena + cokelat bubuk.. campurkan lalu sisihkan
• 2
  Kocok telur + gula kelapa + sp sampai kaku mengembang kurang lebih 15 menit
• 3
  Cairkan mentega dan cokelat batang di campur.
• 4
  Setelah kocokan telur sudah selesai di kocok, maka masukkan campuran tepung bertahap sambil di aduk satu arah. Setelah tercampur merata, masukkan cairan mentega cokelat. Campurkan sampai benar2 merata.
• 5
  Bagi adonan menjadi 2 loyang dg size 20x20.. loyang sudah di oleskan mentega dan taburan tepung terkebih dahulu.
• 6
  Panggang kue di oven kurang lebih 20 menit dg panas 180°
• 7
  Setelah matang angkat dan langsung di siapkan pada wadah yg datar.. dinginkan..
• 8
  Butter cream: campurkan air dan gula larutkan pada api kecil..setelah larut matikan dan dinginkan..kocok bahan butter cream.. mentega putih + susu kental manis kocok dl kurang lebih 10 menit lalu masukkan larutan gula kocok kembali 20 menit dg kec tinggi. Setelah kaku angkat dan siapkan.
• 9
  Olesi kue blackforest dg selai strawberry susun kue menjadi dua. Lalu olesi butter cream keseluruh kue. Lalu potong2 cokelat batang dan tempelkan pada pinggir kue disemua sisi. Lalu parut cokelat di sisi atas. Dan setelah siap di hiasi dg strawberry dan hiasan lain sebagai pelengkap.