Bahan

Cara Membuat

• 1
  Langkah pertama buat isi an nya : ayam fillet cuci bersih lalu rebus dgn 3 lembar daun salam,rebus smpe matang lalu suwir"
  
• 2
  Halus kan bumbu : cabe rawit merah, cabe merah keriting dn bawang putih, lalu tumis bumbu halus + daun jeruk dgn secukup nya minyak tumis smpe bumbu matang,, lalu tambah dgn air secukup nya masukan ayam suwir,, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir masak smpe air benar" menyusut koreksi rasa,angkat sisih kan dahulu
  
• 3
  Langkah selanjut nya untuk adonan kulit cireng : dalam wadah jadi kan satu tepung tapioka dn mazena + garam + kaldu bubuk aduk rata lalu tuang air panas yg bener"mendidih yaa tuang perlahan aduk dgn spatula atau sendok kayu,, lalu lanjut uleni dgn tangan smpe benar" adonan halus,,supaya tdk keras taro adonan d dlm plstik bersih
  
• 4
  Ambil secukup nya adonan kulit cireng gilas jgn terlalu tebal / jangan terlallu tipis, alas kerja nya sy taburi dgn tepung beras di jamin tdk lengket satu sama lain nya lalu isi dgn ayam suwir lalu cetak dgn menggunakan cetakan pastel sy pake cetakan ukuran 7,5cm
  
• 5
  Lakukan smua smpe hbs jgn lupa cireng yg sdh d cetak hrs d tutup lap bersih agar tdk kering
  
• 6
  Jika sdh selesai smua d bentuk taro cireng d wadah tertutup bs d simpan d kulkas / bs d frezzer
  
• 7
  Goreng cireng di minyak sblm panas ya d api sedang cenderung ke kecil, jika bagian bawah ny sdh kering balik cireng goreng smpe kedua sisi cireng kering dn matang,, sajikan selagi hangat,, selamat mencoba bunda 🙏🏻🙏🏻