Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dalam wadah kering masukan bahan kering, aduk rata.
  
• 2
  Siapkan panci/teflon, campur tepung sagu/tapioka,bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, daun bawang dan air. (aku gunakan daun seledri dan di masukan dalam bahan kering)
  
• 3
  Masak bahan biang hingga menjadi seperti lem dan transparan.
  
• 4
  Segera tuang biang panas ke dalam bahan kering, uleni pelan-pelan menggunakan tangan (gunakan ujung jari saja) setelah hangat baru uleni pakai telapak tangan dgn cara meremas-remas hingga tercampur rata dan adonan jadi menggumpal.
  
• 5
  Ambil secukupnya adonan, pipihkan, lakukan hingga habis.
  
• 6
  Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng cireng menggunakan api sedang hingga matang dan cireng kering (jika di tekan tidak kempes lagi).
  
• 7
  Uleg semua bahan bumbu hingga halus dan beri air asam jawa dan air hangat, aduk rata.
  
• 8
  Cireng siap di sajikan dengan sambel/bumbu rujaknya, foto yang satunya hasil 1 resep pakai daun bawang cuma gak banyak.