Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kita bikin isiannya dulu ya moms. Bersihkan dan cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, biarkan sebentar, bilas.
• 2
  Rebus ayam hingga matang dan empuk, sekitar 30 menit. Beri sedikit garam.
  
• 3
  Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam, kemudian suir-suir dagingnya. Sisihkan.
  
• 4
  Haluskan cabai dan bawang.
  
• 5
  Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan sedikit air, kemudian masukkan ayam, garam, gula dan penyedap rasa. Terakhir masukkan taoge yang sudah dicuci bersih. Masak hingga airnya mengering.
  
• 6
  Sisihkan.
  
• 7
  Sekarang kita bikin adonan Cirengnya. Campur semua bahan dalam baskom. Tuang air mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah agak hangat, uleni adonan hingga tercampur rata.
  
• 8
  Ambil sedikit adonan cireng, pipihkan dengan roling pin, beri isian secukupnya kemudian tutup dan pilin pinggirannya seperti bentuk pastel.
  
• 9
  Goreng cireng dengan api kecil supaya matangnya merata dan tidak gosong. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cireng ayam siap dinikmati.👍