Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ayak terigu sisihkan. Tambahkan garam
• 2
  Kocok lepas telur dan gula (supaya gula larut). Masukkan susu cair. Masukkan beberapa tetes essence pandan. Aduk supaya warna tercampur rata
• 3
  Masukkan ke ayakan terigu yang sudah dicampur dengan garam. Uleni hingga Kalis. Masukkan 2 SDM Margarine supaya tidak lengket. Adonan cenderung lembek. Diamkan 15-20 menit
• 4
  Bagi adonan menjadi 7 bagian. Bulatkan. Kemudian rendam dalam minyak sayur selama kurang lebih 4 jam
• 5
  Setelah 4 jam, adonan akan semakin lentur. Ambil satu bulatan pipihkan dengan tangan, sambil dioleskan minyak sesering mungkin (boleh pakai Margarine/butter) sampai adonan sangat tipis (mirip membran) Robek-robek pun ga masalah. Boleh taburkan meisis atau keju parut
• 6
  Buat lipatan tidak beraturan dari lingkaran membran hingga adonan menjadi berbentuk tali. Boleh sambil ditarik supaya lebih panjang
• 7
  Dari bentuk tali, adonan dibuat menjadi bentuk konde berulir dengan memutar tali sebanyak mungkin. Lilitkan ujung tali di belakang konde supaya tidak lepas. Lakukan hingga adonan habis
• 8
  Pipihkan konde di atas frypan menggunakan spatula. Tekan² saja ketika satu sisi mulai kaku karena panas, balik adonan kemudian tekan lagi hingga lebih pipih hingga ketebalan yang diinginkan. Aku lebih suka yang agak tebal supaya tidak terlalu garing. Boleh dimasak hingga matang, atau setengah matang supaya bisa disimpan di freezer