Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buatlah biang dengan mencampur semua bahan untuk biang, aduk rata, tutup dan biarkan selama 10 menit. Sementara menunggu, campur semua bahan lain dalam satu wadah. Tuang bahan biang yang sudah siap (ditandai dengan munculnya banyak buih), kemudian aduk asal rata.
  
• 2
  Tambahkan margarine, campur rata dan uleni. Tambahkan air jika adonan dirasa terlalu kering dan liat. Jika adonan sudah bisa dibentuk, bulatkan adonan, tutup rapat untuk kemudian proofing selama 1 jam atau sampai mengembang (lama bisa bergantung pada suhu sekitar).
  
• 3
  Jika adonan terlihat sudah mengembang, kekuarkan dari wadah dan kempiskan. Uleni adonan selama 15-20 menit agar lebih kalis. Lalu bagi adonan menjadi 15 bulatan, rounding masing2 bagian adonan. Pipihkan dan lubangi bagian tengahnya. Susun dalam wadah berpenutup dan tutup, biarkan selama 15 menit.
  
• 4
  Panaskan 200 ml minyak goreng. Ambil donat yang sudah mengembang kembali dan goreng hingga keemasan, goreng dengan sekali balik saja!! Jika kedua sisi donat sudah kekuningan, angkat donat dan tiriskan sisa minyaknya!