Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan terigu,ragi instant,BI,garam,gula pasir, susu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata
• 2
  Setelah semua tercampur, masukkan telur, air dan margarin
• 3
  Kemudian uleni semua bahan yg sudah tercampur rata hingga Kalis elastis (kalau menggunakan tangan uleni hingga +- 45 menit) atau jika dirasa sudah Kalis elastis bisa stopemgulen. Kalau saya menggunakan hand mixer dan saya mixer selama +- 20 menit tergantung kecepatan mixer masing-masing
• 4
  Jika dirasa sudah Kalis elastis, potong* adonan dan timbang (aku 40 gr) sesuai selera masing* yaa.. sebetulnya juga saya ini terlalu besar 🤭 tapi gapapa buat konsumsi sendiri 😁
• 5
  Setelah ditimbang rounding hingga permukaan adonan halus rata dan diamkan selama 20 menit di wadah tertutup
• 6
  Setelah didiamkan selama 20 menit donat akan mengembang. Kemudian kempiskan /pipihkan adonan tadi untuk mengeluarkan udara dan kasih lubang ditengahnya
• 7
  Kemudian diamkan kembali selama 1 jam, lalu stelah 1 jam donat siap untuk digoreng. Goreng dgn api cenderung kecil dan minyak yg banyak.
• 8
  Masukkan donat ke dalam minyak. goreng hingga satu sisi permukaan donat kecoklatan, kemudian baru dibalik. (Cukup satu kali balik saja) white ring nanti akan muncul dg sendirinya
• 9
  Setelah matang angkat,tiriskan dan sedikit hentakkan donat tersebut (tujuannya untuk mengokohkan white ring) tunggu sebentar supaya agak dingin dan siap ditopping dg selera masing-masing.