Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung²
• 2
  Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
  
• 3
  Uleni sampai kalis elastis (bisa pakai hand mixer) Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
• 4
  Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya
• 5
  Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu ya Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 11 buah sekitar 50 gram Sesuai selera untuk ukurannya Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk
  
• 6
  Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab
• 7
  Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah, agak tekan permukaan donat, lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang
  
• 8
  Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja
• 9
  Angkat donat, tiriskan dan sajikan lalu tabur dengan mesis ceres atau gula halus