Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur tepung terigu, gula pasir, ragi aduk sampai rata.
• 2
  Tuangkan campuran susu dan kuning telur perlahan sambil diuleni sampai setengah kalis.
• 3
  Masukkan margarin dan garam pada adonan yang sudah setengah kalis, aduk menggunakan tangan sebentar sampai tercampur. Lalu mixer sampai kalis elastis (adonan jangan sampai panas yaa bun)
• 4
  Setelah kalis bagi adonan menjadi 12 bagian (masing2 40gr) atau sesuai selera.
• 5
  Rounding masing2 adonan sampai padat dengan cepat. Cubit2 bagian adonan yg belum rapat
• 6
  Istirahatkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat di wadah tertutup
• 7
  Tekan adonan yg sudah mengembang sampai udara di dalam adonan keluar. Lalu cetak. Jangan menekan terlalu tipis yaa 😁
• 8
  Lalu istirahat kan lagi sampai donat mengembang dan siap goreng
• 9
  Goreng donat pada api sedang agak kecil, usahakan minyak tidak terlalu panas. Lalu balik donat hanya 1 kali, agar tidak terlalu banyak menyerap minyak
• 10
  Hentakan donat saat ditiriskan, agar white ring tidak turun
  
• 11
  Diamkan donat sampai dingin, lalu siap di topping sesuai selera.
  
• 12
  Simpan donat di wadah tertutup agar tetap empuk 😍