Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan gelas, masukan gula pasir, ragi instan, air dan aduk hingga tercampur rata. Lalu tutup gelas dengan rapat, diamkan selama 5 menit (hingga berbuih mengembang)
• 2
  Setelah 5 menit siapkan wadah lainnya, masukan terigu, gula halus, susu bubuk, kuning telur dan campurkan ragi yang sudah berbuih tadi, aduk hingga tercampur rata, lalu uleni menggunakan tangan hingga setengah kalis (jika adonan masih dirasa agak kering boleh tambahkan air matang 1-2 sdm)
• 3
  Setelah setengah kalis, masukan garam, butter dan SP, uleni kembali hingga butter tercampur rata ke seluruh adonan hingga tidak terlihat ada butter yang menggumpal (agar cepat tercampur boleh menguleninya seperti memeras cucian ya buibu :D)
• 4
  Jika dipastikan adonan sudah tercampur rata, bulatkan adonan dan letakan kembali dalam wadah lalu tutup dengan serbet bersih/plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat dari ukuran sebelumnya Notes: jika saat dibulatkan adonan masih lengket ditangan tidak apa apa ya, setelah didiamkan 1 jam tidak akan lengket lagi
• 5
  Setelah didiamkan selama 60 menit, buka serbet/plastik wrapnya, lalu tinju tinju adonan hingga kempes
• 6
  Keluarkan adonan dan simpan di alas yang datar, lalu uleni kembali sebentar, setelah itu bulatkan kembali adonan. Kemudian bagi rata sesuai selera dan simpan satu persatu di kertas nasi yang sudah dibagi sesuai banyaknya adonan (saya menjadi 12 bagian) Notes: pakai alas kertas nasi/kertas roti agar tidak lengket dan mudah mengambilnya saat akan digoreng
• 7
  Jika sudah dibagi rata, bentuk satu persatu adonan dan urutkan dari pertama yang dibentuk (bagian adonan yang belum dibentuk pastikan ditutup serbet bersih agar tetap lembab)
• 8
  Jika semua adonan sudah terbentuk, tutup kembali dengan serbet bersih selama 30 menit
• 9
  Setelah 30 menit, buka serbet, dan siapkan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil
• 10
  Masukan adonan ke dalam minyak panas sesuai urutan yang pertama dibentuk, goreng hingga kecoklatan (jangan di bolak balik, cukup 1 kali balik saja)
• 11
  Setelah digoreng kecoklatan, angkat donat, lalu tiriskan
• 12
  Terakhir beri topping sesuai selera (saya diolesi bagian atasnya dengan margarin, lalu beri gula halus dan keju parut)
• 13
  Selamat mencoba :)