Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur Bahan : Terigu, Ragi, Gula Pasir, Kuning Telur, dan Susu. Kemudian Mixer hingga setengah kalis (-+ 5 menit)
  
• 2
  Setelah adonan setengah kalis, tambahkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis (-+ 10 menit atau lebih)
  
• 3
  Tips : Jika adonan masih lembek, tambahkan terigu sedikit demi sedikit, jika adonan masih terlalu keras, bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
• 4
  Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan 3 menit, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (yg saya buat digambar adonan dg berat 24 gr)
  
• 5
  Rounding adonan hingga bulat mulus, lakukan sampai adonan habis. Untuk 1 kali adonan dg berat 24 gr bisa jadi 25 pcs donat
  
• 6
  Kemudian adonan didiamkan selama -+ 15 menit hingga adonan setengah mengembang, tutup menggunakan plastik supaya kelembaban udara tetap terjaga
  
• 7
  Setelah 15 menit, lubangi adonan satu per satu, bisa menggunakan jari atau menggunakan cetakan, bebas. (Saya melubangi menggunakan jari)
  
• 8
  Diamkan adonan lagi hingga mengembang 2 kali lipat, -+ 30 menit atau lebih.
  
• 9
  Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan. Balik satu kali saja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  
• 10
  Beri topping sesuai selera.