Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur terigu dan bahan kering lainnya ke dalam wadah. Ragi, gula, susu bubuk, dan garam secara bergantian sambil di aduk
  
• 2
  Tambahkan kuning telur, aduk rata. Lalu masukkan susu cair dan aduk kembali. Kemudian uleni dengan tangan hingga setengah kalis. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Nantinya adonan sedikit lengket tapi teksturnya akan jadi lebih lembut
  
• 3
  Lalu bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gram. Tata di atas loyang dan beri jarak. Diamkan selama 15 menit
  
• 4
  Setelah 15 menit, saatnya mencetak donat. Ambil 1 adonan lalu lumuri tepung untuk memudahkan. Bentuk bulatan yang rapi kemudian pipihkan, boleh pakai alat apa saja asalkan permukaannya rata. Di sini saya pakai scraper kue
  
• 5
  Ambil spuit atau alat apapun untuk melubangi bagian tengah donat. Kemudian letakkan donat di kertas roti yang sudah di potong-potong. Bila perlu rapikan lagi (maaf bentuk donat saya kurang rapi). Diamkan kembali selama 30-40 menit atau hingga mengembang 2x lipat
  
• 6
  30 menit berlalu, donat mengembang 2x lipat, maka siap di goreng... Dan seperti biasa kalau goreng donat cukup balik sekali ya. Jangan dibolak balik. Setelah donat matang kedua sisi segera angkat dan beri toping sesuai selera. White ring nya bikin gumushh...
  
• 7
  Untuk toping saya pakai gula pasir yang di blender dan toping kacang tanah yang di blender kasar bersama gula pasir, olesi dulu donatnya dengan mentega baru di beri kacang tanah blender. Kalau toping gula halus langsung saja di balurkan ke donatnya. Yummy...