Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan kering dan aduk rata menggunakan sendok (terigu, gula, susu bubuk, ragi).
• 2
  Setelah bahan kering diaduk rata, masukkan telor dan susu cair, aduk rata lagi menggunakan sendok.
• 3
  Setelah semua teraduk rata, mixer sampai setengah kalis (boleh diadon menggunakan tangan, saya pakai mixer)
• 4
  Masukkan Butter dan garam, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kalis elastis/ tidak lengket dan bila adonan ditarik tidak putus
• 5
  Setelah adonan kalis elastis, adonan langsung dibentuk bulat-bulat (saya 35gr),lalu di pipihkan.
• 6
  Diamkan selama 30 menit, tutup dengan plastik atau kain lembab di tempat yang hangat di dapur anda.
• 7
  Setelah 30menit lubangi menggunakan tutup botol yang agak tinggi.
• 8
  Tutup kembali selama 30 menit
• 9
  Saat akan menggoreng dimelarin lagi lobangnya
• 10
  Kemudian goreng menggunakan api kecil dengan teknik 1x balik, (1x balik ya, jangan sering-sering balik donatnya) supaya donat tidak menyerap banyak minyak.