90% Membagikan Resep Ini
Resep Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget dan Cara Membuat
Avatar Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️


Menu

  • Koki Silvi Atgi Septina
  • Waktu Memasak
  • Porsi 25 biji
Bahan
Cara Membuat
  • 1
    Rebus ubi setelah matang haluskan. Untuk air disini saya pkai 120ml air hangat untuk aktifkan fernipan dlu, karena ada sisa fernipan di lemari es takutnya sdah gak aktif, dan 120ml air dingin. Kalau yakin fernipan aktif bisa langsung di campur ya dan air full dingin.
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 1
  • 2
    Masukkan tepung, susu bubuk, gula, aduk biar rata. Masukkan ubi dan kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Masukkan fernipan yg sudah di aktifkan tadi, dan sisa air, uleni semua hingga setengah kalis.
  • 3
    Setelah adonan setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis.
  • 4
    Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, saya tidak timbang, langsung sesuai feeling untuk ukurannya. Istirahatkan kurang lebih 20-25 menit dengan di tutup kain bersih
  • 5
    Setelah mengembang, buat lubang donat dengan jari telunjuk yg sudah di beri tepung, supaya tidak lengket. Diamkan kembali adonan kurang lebih 45-50 menit, sampai mengembang 2x lipat, jangan lupa di tutup ya.
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 5 Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 5
  • 6
    Jika sudah mengembang donat siap untuk di goreng. Goreng menggunakan api kecil, dan dengan teknik sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 6
  • 7
    Ini awal pertama saya bikin donat ubi dan langsung berhasil, hasilnya bener-bener empuk, lembut, sudah dingin pun masih sangat empuk.
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 7
  • 8
    Ini saya goreng setengah matang untuk stok donat frozen, baru pertama bikin sih, semoga nanti pas di goreng lagi hasilnya maksimal
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 8 Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 8
  • 9
    Update, setelah 3hari di frozen, hasilnya tetap empuk dan lembut saat di goreng, gak keras sama sekali, tetap seperti fresh
    Cara Membuat Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget 9

Ingin Membagikan Resep?