Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Uleni sampai setengah kalis (tidak menempel pada wadah).
  
• 2
  Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Tidak sobek ketika direnggangkan. Aku pakai handmixer yang spiral.
  
• 3
  Diamkan adonan sekitar 40 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup wadah pakai kain lembab ya biar adonan tidak kering.
  
• 4
  Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan, lalu bagi menjadi 12 buah (masing2 40 gram). Berat atau besar bisa disesuaikan selera masing2.
  
• 5
  Bulatkan masing2 adonan, gilas pelan dengan tangan atau rolling pin, lalu lubangi tengahnya dengan spuit.
  
• 6
  Taruh masing2 adonan yang sudah dibentuk di atas kertas roti yang sudah dipotong persegi. Ini untuk mempermudah proses penggorengan.
  
• 7
  Tutup adonan dengan kain. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Video cara pembuatan bisa dilihat di Channel Youtube Mrs Kori yaaa.
  
• 8
  Goreng menggunakan teflon dengan api kecil. Donat adonan OK, donat akan mengapung dan nantinya akan muncul white ring nya. Goreng dengan sekali balik aja.
  
• 9
  Tiriskan dan biarkan sampai dingin. Tinggal dikasih topping atau taburi gula donat aja juga udah enaaaak.
  
• 10
  Simpan satu2 di dalam plastik supaya awet lembut dan empuknya. Atau bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara
  
• 11
  Ini penampakan tekstur donat di hari pertama, lembuttt
  
• 12
  Penampakan hari kedua, masih empuk dan lembut
  
• 13
  Penampakan hari ketiga. Sudah tidak selembut hari pertama, tapi masih empuk