Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong potong kuku dan kulit yang masih menempel pada ceker, lalu rebus selama 5 menit dan tiriskan
• 2
  Blander halus bumbu bumbu tadi dengan diberi minyak supaya cepat halus
• 3
  Panaskan minyak dan sangrai serai yang sudah di geprek dan juga daun salam, lalu masukan bumbu yang sudah di blander tadi
• 4
  Masak lalu tambahkan daun jeruk, masak hingga tercium harum lalu tambahkan bumbu bumbu garam, gula, royko, penyedap rasa, dan lada masak lagi hingga gula larut
• 5
  Lalu tambahkan bakso dan juga ceker aduk aduk hingga rata
• 6
  Tambahkan air 1 ½L atau hingga terendam semua ceker dan baksonya
• 7
  Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup enak bisa masak lagi sedikit hingga air mulai menyusut
• 8
  Lalu tambahkan cabai rawit merah yang tadi. Masakan sudah siap disajikan. Jangan lupa reecook