Bahan

Cara Membuat

• 1
  Biang: masukkan ragi, 1 sdm gula pasir dan sedikit air ke dalam gelas lalu aduk rata, diamkan sampai ragi berbuih. Di wadah lain kocok gula dan telur sampai gula larut menggunakan whisk, masukkan air dan terigu, aduk sampai adonan licin dan halus.
  
• 2
  Masukkan biang ragi ke dalam adonan, aduk rata. Tutup adonan dan diamkan selama 45 menit.
  
• 3
  Setelah didiamkan 45 menit, masukkan minyak, baking soda dan garam. Aduk sampai rata. Panaskan wajan martabak, lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam tiap lubang martabak, masak sampai setengah matang lalu taburi dengan gula pasir kemudian tutup sampai matang. Angkat, panas2 olesi dengan margarin/butter. Beri topping sesuai selera.
  
• 4
  Seratnya bagus..