Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan ayam. Cincang Udang. Haluskan/serut labu siam. Iris daun bawang
  
• 2
  Campur semua bahan kecuali maizena Rosebrand dan telur, aduk rata.
  
• 3
  Tambahkan maizena Rosebrand dan telur, aduk rata kembali. Test rasa dengan cara menggoreng atau mengukus sedikit adonan.
  
• 4
  Masukkan adonan ke dalam kulit siomay, beri topping wortel serut, kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
  
• 5
  Untuk yang bentuk bunga Ambil kulit dimsum 3 lembar tata seperti gambar. Beri adonan bagian tengah. Lalu lipat seperti gambar dan gulung. Bagian ujung direkatkan dengan sedikit air.
  
• 6
  Seperti ini hasilnya. (Oya karena pada saat bikin kulit dimsum yang warna pink ini,sebagai penambahan warna pinknya saya pake pure buah naga,jadi pada saat sudah dikukus warnanya sedikit pudar.Untuk itulah saya akalin kasih sedikit pewarna makanan merah diatasnya dengan cara dikuas tipis²)
  
• 7
  Saus Sambal 🌶 : Rebus semua bahan saus, lalu di blender halus. Setelah diblender, didihkan kembali dan tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, terakhir tambahkan air larutan maizena. Test rasa.Saya saring supaya tidak ikut biji cabenya...🤭 Sajikan..