Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cincang bawang putih menggunakan chopper kemudian tambahkan paha ayam tanpa tulang dan chopper hingga halus. Lalu masukkan tepung tapioka, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, putih telur kemudian haluskan hingga menyatu. Lalu pindahkan adonan ke dalam wadah yang besar.
  
• 2
  Parut wortel dan cincang kasar kol. Campurkan setengah dari parutan wortel, cincangan kol dan bawang prei yang telah diiris tipis ke dalam adonan. Aduk hingga merata. Bisa ditambahkan kaldu bubuk untuk menambah rasa
  
• 3
  Siapkan kulit siomay, sendok dan air matang
  
• 4
  Untuk siomay, ambil selemabr kulit lalu masukkan sekitar 1-2 sdt bahan isian lalu kerucutkan kulit hingga membentuk mangkok. Kemudian tambahkan sisa parutan wortel di atas nya
  
• 5
  Untuk pangsit, siapkan selembar kulit, lalu tambahkan wortel parut kemudian sekitar 1-1½ sdt bahan isian. Kemudian basahi sisi pinggir kulit dengan sedikit air dan rekatkan bagian atas kulit seperti pada gambar
  
• 6
  Lalu bagian kanan depat kulit dilipat seperti pada gambar, lalu lakukan hal yang sama sebanyak 3 kali seperti pada gambar
  
• 7
  Lakukan juga hal yg sama dengan cara nomor 6 pada sisi kiri. Lakukan hal yang sama hingga kulit dan bahan isian habis
  
• 8
  Lalu siapkan kukusan, beri baking paper agar siomay dan pangsit tidak menempel pada kukusan. Sambil menunggu dikukus, racik bahan saus kacang simpel
  
• 9
  Sajikan Dimsum Suomay Pangsit