Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama, kita buat kulitnya dl. Campurkan terigu, kayumanis bubuk, garam, aduk dng whisk. Kemudian masukkan margarin/butter dingin, hancurkan dan campur semua menjadi satu. Ini sy pakai sendok sup utk menghancurkan margarinnya.
  
• 2
  Tambahkan 4 sdm air, lalu uleni sampai benar2 rata, bulatkan, bungkus rapat dng plastik, dan simpan dlm kulkas. Waktu itu sy biarkan di kulkas sampai 2 jam lbh krn hrs jemput anak2 di sekolah. Tp jgn kuatir, tdk keras adonannya.
  
• 3
  Sementara itu, kita buat isiannya. Kocok lepas telur, lalu masukkan gula palem, labu parang halus, garam, aduk rata. Lalu masukkan susu evaporasi, aduk rata lagi. Note: isian ini ternyata kebanyakan, msh bisa dipakai utk 1x pembuatan pie lagi.
  
• 4
  Keluarkan kulit pie dari kulkas, giling dan pipihkan setebal 0,3-0,5 cm, cetak dan pasangkan pada loyang pie yg sdh diolesi margarin sebelumnya, lalu tuang isian pie ke dlmnya. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan sblmnya, suhu 200°C selama 10 menit, lalu suhu 180°C selama 20 menit lg. (Sesuaikan dng oven masing2 ya).
  
• 5
  Setelah selesai dioven, isian pie akan set dan mengering (ini sepertinya sy kelamaan ngoven krn total 40 menit, pie nya jadi retak2 🤣🤣...gpp msh enak dimakan kok 😋 Selamat menikmati 💕💕💕