Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong labu parang, lalu kukus sampai mateng, setelah mateng di haluskan pakai garpu
  
• 2
  Siapkan kulit pie, campurkan tepung, mentega, garam, gula aduk sampai rata, tekstur nya memang seperti pasir, lalu masukkan kuning telur, dan di tekan2, walaupun seperti pasir adonan ny udh bisa di bentuk seperti di gambar. Kalau blm bisa di bentuk, bisa tambahkan sedikit mentega. Tekstur seperti pasir inilah yang akan membuat kulit pie ny jadi gurih dan tidak alot
  
• 3
  Lalu masukkan ke cetakan yang sudah di lumuri minyak/mentega. Ratakan dan tusuk dengan garpu, dan d panggang setengah mateng dgn suhu 170derajat, api bawah, selama 5menit. Pastikan oven nya sudah di panasi. Kebetulan saya pakai loyang yang ukuran sedang, jd ini dapet 4 loyang pie nya
  
• 4
  Sambil menunggu kulit pie yang di panggang setengah mateng. Kita buat toping nya, campurkan labu yang sudah di haluskan, masukkan susu, gula, sejuput garam, maizena dan bubuk kayu manis, masak dengan api kecil, aduk sampai mengental, lalu matikan api, dan masukkan 1butir kuning telur, aduk sampai merata, agar telur nya tidak jd telur masak. Konsistensi ny kental seperti bubur seperti di video. Dan letakkan di pie yang sudah di masak setengah mateng
  
• 5
  Panggang di suhu 170 derajat, api bawah, selama 55menit. Ini kulit pie ny renyah gurih tidak alot, dan toping nya manis nya pas masyaallah