Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan panci anti lengket, masukan kelapa parut, daun pandan, gula kelapa dan garam. Masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
  
• 2
  Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung maizena dan garam, aduk hingga rata. Masukan 100 ml santan, aduk rata, lalu masukan air aduk hingga adonan larut.
  
• 3
  Masukan telur ayam, aduk hingga rata, lalu disaring.
  
• 4
  Ambil 30 ml adonan masukan dalam botol kemudian beri pewarna merah.
  
• 5
  Siapkan wajan anti lengket ukuran 18 cm. Panaskan dengan api kecil, oles dengan sedikit minyak sayur. Setelah wajan panas, semprotkan adonan merah, tunggu sesaat sampai permukaam adonan kering, lalu tuang satu sendok sayur adonan putih. Panggang sampai permukaannya kering dan saat wajan ditelungkupkan, kulit dadar lepas sendiri.
  
• 6
  Siapkan satu lembar kulit dadar, beri satu sendok makan unti kelapa, lipat lalu gulung.
  
• 7
  Dadar gulung siap disajikan.