Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan Pisang.
  
• 2
  Kupas pisang. Lalu panggang pisang dengan menggunakan sedikit margarine asal sampai berwarna cokelat di ke dua sisi. Pisangnya ini sengaja digoreng agar dadar gulung lebih tahan lama yaa. Setelah matang, segera angkat.
  
• 3
  Untuk kulit : aduk rata terigu, tapioka, garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan lembut dan tidak bergerindil. Lalu masukkan minyak goreng,aduk rata. Diamkan ± 2 jam agar gluten terbentuk dan adonan jadi lebih lentur nantinya saat dicetak tidak rawan sobek.
  
• 4
  Setelah isian siap dan adonan kulit bisa di cetak, cetak kulit dadar gulung dengan Teflon diameter 18 / 20 cm. Caranya: tuang sekitar 1 sdm adonan motif hitam sambil digaris, biarkan sampai mengeras, setelah itu tuang adonan dasar (warna), putar hingga rata. Masak dengan api sedang hingga matang dan adonan tidak lengket. Tuang ke talenan/ piring. Lalu tambahkan isiannya selagi hangat agar mesesnya lumer. Lipat sesuai selera.
  
• 5
  Dan ini saya bentuk jadi segitiga. Alhamdulillah gak ada yang sobek kulitnya. Bener-bener lenturrr 😍
  
• 6
  Agar awet lembut, setelah dingin, segera bungkus sesuai selera.
  
• 7
  Walau sudah dingin, masih lumerrr banget isian mesesnya... MasyaAlloh. TOP.... Saya sengaja biarkan smp 2 hari pun tetep enak dan lumer coklatnya 😍😍👌👌
  
• 8
  Selamat Mencoba 😉