Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang, potong bulat kalau kebesaran bisa dipotong lagi menjadi 2, kemudian cuci sampai terlihat bening airnya.
  
• 2
  Panaskan minyak setelah minyak panas masukkan kentang sampai matang. Bolaj balik masaknya. Kentang masak cirinya Jika diangkat akan terasa ringan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu nunggu agak dingin.
  
• 3
  Potong- potong daun bawang dan seledri.
  
• 4
  Haluskan kentang bersama dengan bawang yang sudah digoreng. Setelah halus tambahkan garam, penyedap, lada dan daun bawang. Campur rata.
  
• 5
  Kocok lepas telur. Buat bulat kentang yang sudah dihaluskan. Lalu pipihkan.
  
• 6
  Celupkan dalam kocokan telur, balur sampai rata. Kemudian panaskan kembali minyak dan goreng dalam minyak panas perkedel yang sudah dibalur telur. Goreng sampai kedua sisi masak kekuningan. Bolak balik ya.
  
• 7
  Angkat dan siap dihidangkan. Patut dicoba.