Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ketupat Opor ayam dan kentang ati ampela ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ketupat Opor ayam dan kentang ati ampela dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ketupat Opor ayam dan kentang ati ampela untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan salam, sereh, cengkih, lengkuas. Setelah bumbu tanak masukkan ayam rebus aduk rata.
- 2
Tambahkan air kaldu, garam, gula merah, air asam masak hingga mendidih. Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mengental. Test rasa. Masukkan telur rebus.
- 3
Kukus hangatkan ketupat, angkat. potong- potong taruh di mangkuk lengkapi dengan ayam suwir, telur rebus, sambal kentang ati ampela (resep terlampir skip pete). Siram dengan kuah opor. Taburi bawang goreng.
- 4
Hidangkan dengan emping goreng dan sambal. Sisanya pindahkan dalam mangkuk saji.
Catatan Koki
Setiap liburan Idul Fitri suka disempetin kumpul sama adik, kakak dan ponakan. Masak opor ayam dilengkapi sambal kentang ati ampela dan emping goreng, sat set dengan bumbu halus siap pakai dan ketupatnya juga dapet pesan. Hal ini merupakan kebiasaan dulu selagi masih ada Nenek dan Mamah tetap diterusin. Kalau dulu suka pulkam ke Ciamis. Tapi sekarang para orang tua sudah tiada jadi kami kumpul di Bandung saja, di rumahku kebetulan kami adik dan kakak satu komplek tapi beda cluster. Seneng tentunya tahun ini bisa kumpul walau tidak merayakan tapi bareng menikmati opor ayam lebaran. Uwh sedap pada nambah. Tak lupa saya ucapkan : Selamat Merayakan Idul Fitri teman - teman. @eyangbima terima kasih hantaran kukis dan rendang, @taniahelena , neng @nurul_art dan semua cookpaders.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ketupat Opor ayam dan kentang ati ampela ini ke temanmu moms ❤️
- 2