Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang lalu iris,kemudian goreng kentang sampai kuning kecoklatan,tiriskan
• 2
  Kupas dan haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dengan uleg-an(jangan terlalu halus)
• 3
  Tumis bahan yang sudah diuleg dengan sedikut minyak,tumis hingga wangi,sisihkan
• 4
  Uleg kentang yang sudah digoreng sampai sedikit halus
• 5
  Siapkan wadah,masukkan kentang yang sudah di uleg,kornet dan bumbu yang sudah ditumis
• 6
  Tambahkan irisan daun bawang,dan kuning telur
• 7
  Beri garam,lada bubuk,dan kaldu jamur secukupnya,aduk sampai rata Bentuk adonan kentang sesuai keinginan
• 8
  Kocok putih telur dan beri sedikit garam
• 9
  Celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam kocokan putih telur sebagai pelapis
• 10
  Goreng perkedel diminyak panas api kecil cenderung sedang,jika sudah berubah warna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan