Bahan

Cara Membuat

• 1
  Untuk bahan cilok ~ ulek halus bawang putih atau bisa juga diparut, lalu masukan kedalam air rebus 350 ml, tunggu sampai mendidih.
  
• 2
  Masukan tepung tapioka, tepung terigu kedalam satu wadah, tambahkan garam kurleb 1sdt dan penyedap rasa 1sdt. masukan juga daun bawang secukupnya yang sudah diiris
  
• 3
  Masukan air yg sudah direbus, kedalam wadah tepung sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan sudah cukup kalis dan bisa dibentuk.
  
• 4
  Didihkan air untuk merebus cilok, tambahkan sekitar 1sdm minyak kedalam rebusan air agar cilok tidak lengket
• 5
  Bentuk adolan cilok bulat2 seperti bakso, lalu masukan kedalam didihan air. lakukan sampai adonan habis
• 6
  Tunggu beberapa saat sampai adonan naik ke permukaan. setelah cilok naik ke permukaan tunggu sebentar kurang lebih 5 menit agar cilok matang secara rata. lalu setelah itu angkat cilok dan tiriskan
  
• 7
  Untuk bahan kuah pedas ~ haluskan bawang putih, bawang merah cabe dan ebi. kemudian siapkan air kurang lebih 1,2 liter lalu didihkan
• 8
  Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. selanjutnya masukan kedalam panci didihan air.
• 9
  Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukan cilok dan tunggu beberapa saat sampai benar2 mendidih.
• 10
  Wadahi cilok kedalam mangkok dan taburi dengan taburan bawang goreng + perasan jeruk nipis 🤤