Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan semua bahan kulit mochi kecuali margarine
  
• 2
  Aduk menggunakan wisk sampai tercampur rata dan gula larut
• 3
  Saring larutan adonan kulit kemudian kukus dalam kukusan yang sudah panas dan mendidih, jangan lupa tutup kukusan d bungkus kain agar air tdk menetes ke adonan
• 4
  Kukus selama 30 menit
• 5
  Apabila sudah matang angkat adonan keluarkan dari kukusan dan tambahkan margarine saat masih panas kemudian uleni hingga kalis elastis menggunakan spatula atau tangan (lapisi sarung tangan plastik 3lapis agar tidak panas)
• 6
  Pastikan adonan mulus dan margarine tercampur rata, tandanya adonan terdapat gelembung2 udara
• 7
  Timbang adonan seberat 30gr kemudian lumuri maizena sangrai
• 8
  Pipihkan adonan kulit mochi dan isi pasta coklat kemudian letakan strawbery yang sudah d cuci dan d buang tangkainya tepat d tengah pasta coklat
  
• 9
  Rekatkan ujung2 kulit mochi agat membentuk bulat dan kunci kulitnya dg cara mencubit2 agar isian tidak bocor
• 10
  Baluri lagi dengan maizena sangrai