Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan tepung ketan, gula pasir, susu, dan pewarna merah strawberry Campur sampai semuanya larut sempurna.
  
• 2
  Pindahkan kedalam wadah lebih kecil, lalu tutupi mangkuk dengan plastik wrap. Kukus selama 30 menit atau hingga adonan menjadi matang
  
• 3
  Setelah matang, tambahkan mentega aduk hingga adonan tercampur rata. Uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut, elastis. Biarkan adonan dingin selama 45 menit
  
• 4
  Sambil menunggu adonan dingin buat selai strawberry
  
• 5
  Tambahkan gula dan perasan air lemon aduk aduk sampai mendidih dan strawberry mengental,setelah itu matikan kompor, dinginkan
  
• 6
  Dalam wadah lain, siapkan whip cream dicampur dengan air lalu dimixer sampai mengental, simpan didalam kulkas sebentar
  
• 7
  Keluarkan whipe cream lalu masukkan selai strawberry aduk aduk sampai tercampur rata, sisihkan
  
• 8
  Taburkan area kerja dan adonan dengan tepung maizena yang sudah di sangrai lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  
• 9
  Ambil adonan 1 pcs lalu dibentuk lingkaran dan pipihkan Masukkan isian ke tengah, bungkus mochi dengan cara menjepit keempat sudut, lalu rapatkan begitu setrusnya hingga adonan habis
  
• 10
  Balurkan mochi kedalam tepung mizena yang sdh digongso
  
• 11
  Sajikan