Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambel Ati Ampela Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambel Ati Ampela Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambel Ati Ampela Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ati ampela. Rebus ati ampela bersama 1 sdt garam, 1 batang sereh, 2 lembar daun salam dan seruas lengkuas selama sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- 2
Setelah agak hangat Iris iris ati ampela. Goreng irisan ati ampela sebetar sampai setengah kering.
- 3
Siapkan bumbu. Saya chopper bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kemiri, kasar saja ngga sampai halus.
- 4
Panaskan 5 sdm minyak. Pake minyak bekas menggoreng ati ampela. Tumis bumbu hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga matang. Minyak tampak memisah. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 5
Masukan ati ampela. Aduk rata hingga bumbu tetcampur dan terserap. Cicipi, koreksi rasa jika perlu. Masukan pete. Aduk kembali hingga pete layu. Matikan kompor. Saya ngga menambahkan air, supaya sambelnya lebih awet.
- 6
Catatan Koki
Suka banget sama ati ampela. Digoreng atau dimasak kecap. Paling suka di campur dengan sambel pedes, ditambah pete biar maknyus. #Pais_DisiniJantungHatimu #BALONChallenge #JantungHatiku #CookpadCommunity_BandungResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambel Ati Ampela Ayam ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2