Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Nasi Uduk Ungu ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Nasi Uduk Ungu dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Nasi Uduk Ungu untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
☆ Haluskan bumbu. ☆ Tumis bumbu hgg harum. ☆ Kemudian, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, & daun jeruk.
- 2
☆ Masukkan santan. ☆ Tambahkan air. ☆ Masukkan garam, & kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 3
☆ Beri beberapa tetes pasta pewarna makanan ungu. ☆ Masukkan ke dlm beras. ☆ Tambahkan air, jika di rasa kurang air utk memasak berasnya. ☆ Masak hgg beras tanak (matang).
- 4
Yg ini sy buat pakai ubi ungu.
- 5
☆ Bahan & cara membuat tempe bumbu merah.- 6
☆ Bahan & cara buat telur & kentang bumbu merah.- 7
☆ Nasi Uduk Ungu, siap di sajikan. Terima Kasih.
Catatan Koki
Nasi Uduk Ungu (Nasi Ungu), lumayan populer di kota tempat sy tinggal (Sukabumi), smp ada resto yg menyajikan makanan khusus si ungu ini, semuanya bernuansa ungu😁. Sebetulnya, pada proses pembuatannya, menggunakan ubi ungu yg di blender bersama santan, kemudian setelah di blender / dihaluskan, ditumis sebentar bersama bumbu halus (yg nt sy jabarkan di kolom bhn). Kemudian di masak bersama nasi (beras). Tetapi, krn ini sy masak nya sedang buru² (ga sempet belanja) jd terpaksa sy pakai pewarna makanan ungu😬. Tp utk rasa tetap sama² enak. Utk perbedaan warna antara menggunakan pewarna makanan ungu & ubi ungu, di kolom langkah pembuatan sy sertakan foto nasi yg sy buat menggunakan ubi ungu. Utk pendamping nya spt telur & tempe, resepnya sy lampirkan di kolom langkah pembuatan. Yukk, dicoba🤗 #CookpadCommunity_Bogor #ComboKompak17an_KhasKotaAsalku #MasakanDaerahkuResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Nasi Uduk Ungu ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2