Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Nasi Uduk Betawi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Nasi Uduk Betawi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Nasi Uduk Betawi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih beras. Lalu rendam dg air bersih selama 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan airnya. Lalu mulailah menyalakan kompor utk memanaskan kukusan. Setelah kukusan panas, kukus berasnya selama 15 menit.
- 2
Didihkan 500 ml air matang, rebus sereh - daun salam - pandan - lengkuas - jahe. Tutup pancinya. Rebus selama 20 menit.- 3
Setelah 20 menit terlewati, tuang santan ke dlm panci. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Aduk sampai ada tanda2 awal mendidih. Tidak perlu sampai mendidih bgt. Matikan api.- 4
Siapkan panci bertutup, masukkan beras yg sdh dikukus selama 15 menit tsb lalu siram dg air santan yg sdh mendidih. Perhatikan: beras kukus dan air santan harus sama2 panas saat di aron dg metode siram ini yaa.- 5
Tutup pancinya supaya beras bs menyerap santan dg baik. Tunggu smp santan terserap semua ke dlm beras. Baru kemudian kembalikan ke kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya utk dikukus kembali sampai matang menjadi nasi. Sambil boleh sesekali diaduk.Catatan Koki
Pertama kalinya bikin nasi uduk tapi pakai metode aron siram. Meskipun lama, tapi puas bgt dg hasilnya. Nasi uduk yg wangi dan pera. Metode aron siram ini enak sekali ga perlu diaduk terus2an dan ga bakal takut gosong. Resep saya ambil dr tiktok Chef Salimoz ya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Nasi Uduk Betawi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2