Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Nasi Uduk Malem Selikuran ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Nasi Uduk Malem Selikuran dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Nasi Uduk Malem Selikuran untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam dandang untuk dikukus. Dikenal dengan istilah "dikekeli" (jawa) agar nasi lebih tahan lama. Perlakuan ini sering kita jumpai saat akan membuat nasi uduk. Angkat jika beras sudah agak menggumpal satu dg yg lainnya.
- 2
Lanjutkan dengan proses "ngaru". Merebus beras tadi ke dalam rebusan santan mendidih yang berisi ayam kampung. Hal ini berarti merebus nasi dalam santan kaldu ayam. Tambahkan garam, salam, dan sereh. Lakukan hingga air santan habis/asat. Kemudian pisahkan ayam dengan beras
- 3
Panaskan dandang untuk mengukus beras yang sudah dikaru. Ini saya sekalian mengukus botok ya bunda biar sekali jalan. +- 30 menit
- 4
Setelah matang,matikan api dan angkat. Lalu siap disajikan
Catatan Koki
Bagi sebagian daerah, jawa tengah terutama ada tradisi ingkungan saat 20 Ramadhan. Yaitu membawa ingkung ayam beserta nasi uduk ke tempat pak RT dan kemudian dibagi2 kan kepada peserta yang hadir. Saat aku masih kecil dulu antusias sekali kalau ada acara ini karena bakalan dapet nasi ayam enaakk 😊 Disini akan saya bagian resep untuk nasi uduknya yaa bunda... Silahkan ceki2 resepnya 🙏💚Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Nasi Uduk Malem Selikuran ini ke temanmu moms ❤️
- 2