Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan buat cumi asin daun kemangi
  
• 2
  10 siung bawang merah,4 siung bawang putih,Cabai merah keriting,Cabai hijau besar,Cabai rawit,tomat hijau,tomat merah,daun bawang,serai,daun jeruk,daun salam,jeruk limau,terasi bakar
  
• 3
  Daun kemangi,dipetik cuci bersih
  
• 4
  Rendam cumi asin dengan air panas selama 5 menit,cuci bersih,potong jadi 4 atau 5,tergantung besar kecilnya cumi asin
  
• 5
  Goreng setengah mateng,untuk menghilangkan bau terlalu amis
  
• 6
  Tumis bumbu yang uda dipotong" sampai layu dan harum,masukan air sedikit demi sedikit.
  
• 7
  Masukan cumi asin yg sudah digoreng setengah mateng
  
• 8
  Masukan tomat hijau,tomat merah,dan daun bawang, tumis sampai layu,dan harum
  
• 9
  Masukan daun kemangi aduk tercampur rata
  
• 10
  Tambahkan terasi bakar,garam kaldu jamur,gula,dan kecap manis,aduk sampai tercampur rata,dan terakhir tambahkan air jeruk limau