Bahan

Cara Membuat

• 1
  Goreng teri dan tempe sampai matang. Sisihkan.
  
• 2
  Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam.
  
• 3
  Masukkan tempe. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula. Masukkan teri, tes rasa.
  
• 4
  Setelah air menyusut, masukkan kemangi, matikan api.
  
• 5
  Nasi: Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan nasi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Di tahap ini aku tambahkan sedikit air karena aku pakai nasi sisa kemarin yang sudah agak mengeras di kulkas. Kalau pakai nasi baru: masak nasi di rice cooker, masukkan tumisan bawang menjelang nasi matang.
  
• 6
  Bagi nasi menjadi 4 bagian (sesuai kebutuhan), letakkan di atas daun pisang.
  
• 7
  Beri tumisan tempe teri. Gulung lalu sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  
• 8
  Kukus selama 20 menit. Langkah ini bisa diskip, langsung dipanggang saja nasinya juga boleh. Tapi karena ingin nasi lebih awet jadi aku kukus dulu.
  
• 9
  Panggang dalam baking pan sebelum dihidangkan.
  
• 10
  Nasi bakar siap dihidangkan.